Karrikål med hakket oksekjøtt

Ingredienser til 4 pers.:

500 g magert hakket oksekjøtt 4 fedd finhakket hvitløk

300 g hakket løk

800 g grovhakket hvitkål

3 ss karri

6 ss mangochutney

2 ss olivenolje

Salt og pepper

1 ts hakket fersk rød chili ½ grønn paprika i fine terninger

Slik gjør du:

Sauter hvitløk og løk i olivenolje i en stor, romslig gryte, til de er blanke og myke.

Tilsett hakket oksekjøtt, og brun det godt.

Tilsett karri, og bland det godt rundt i retten. Deretter tilsettes kålen.

La det hele surre ved svak varme i 30–40 minutter.

Tilsett mangochutney, og smak til med salt og pepper.

Pynt til slutt med hakket chili og paprika. Retten kan serveres med litt ris til.