Flettet rødbetebrød

12 skiver

● 150 g rødbeter

● 1 porsjon grunndeig

● 1 ss chiafrø

Slik gjør du:

● Varm opp ovnen til 230–250 grader.

● Riv rødbetene fint.

● Ta den hevede grunndeigen, og legg ⅓ av deigen til side.

● Bland den resterende ⅔ grundig med rødbete, og elt deigen godt sammen. Del rødbetedeigen i to, og rull til lange pølser.

● Rull også den lyse deigen. Lag en flette av de tre deigpølsene, og legg den i en brødform med bakepapir.

● Dryss chiafrø over, og la brødet heve til dobbelt størrelse i cirka 1 time.

● Skru ovnen ned til 200 grader, og stek flettebrødet i cirka 30 min. Avkjøl på en rist.