Du spiser et måltid som inneholder proteiner. De består av komplekse strukturer av aminosyrer.
I magesekken 1 bryter enzymet pepsin proteinene ned til mindre deler kalt peptider, som sammen med resten av maten sendes ned til tarmen.
I tolvfingertarmen
2 fortsetter nedbrytningen av proteinene, før de i tynntarmen 3 spaltes ned til aminosyrer. Disse opptas i blodet og sendes videre til leveren 4 , der de sirkulerer ut til kroppens celler, blant annet musklene.
I musklene bygger aminosyrene opp og vedlikeholder muskelvevet. Det er viktig at samtlige essensielle aminosyrer er til rådighet.