Er jordbaer like sunt som andre baer?

SVAR: De mange gode baerene som spretter fram i naturen nå, er fulle av sunne naeringsstoffer – og jordbaer er ikke noe unntak. Jordbaer inneholder blant annet mye folat og C-vitaminer. Det skal faktisk mindre enn 1 dl jordbaer til for å dekke dagsbehovet for C-vitamin. Til tross for hvor søte de er, inneholder jordbaer bare 38 kcal per 100 gram. Spis jordbaerene helst så ferske som mulig, men de kan oppbevares et par dager i kjøleskap. Ta dem i så fall ut et par timer før de skal spises, og skyll dem (med stilken på) like før servering.