DROPP KJØTTET OG HOLD VEKTEN
Vil du unngå å legge på deg igjen etter å ha gått ned i vekt? Da er sjansen størst hvis du har et vegetarisk kosthold.
Det kan vaere vanskelig å slanke seg. Og enda vanskeligere å unngå å gå opp igjen etterpå. Men nå kommer vitenskapen med en hjelpende hånd. Det viser seg at det er større sjanse for å holde vekttapet hvis man først og fremst har et plantebasert kosthold. En internasjonal forskergruppe har undersøkt data fra 710 overvektige personer over en treårsperiode, og det viste seg at deltakerne som i høyere grad hadde et variert plantebasert kosthold med kornprodukter, belgfrukt, nøtter, grønnsaker og frukt, hadde lavere risiko for å legge på seg igjen etter å ha gått ned i vekt. Forskningen peker samtidig på at spesielt nøtter, grønnsaker og frukt er viktig å innta hvis man også vil ha andre helsemessige gevinster som for eksempel lavere risiko for å få hjerteinfarkt eller utvikle diabetes.
Kilde: Institutt for idrett og ernaering, Københavns universitet