SOLBAER SETTER FART PÅ RESTITUSJONEN
De mørke baerene er fulle av kraftige stoffer som reduserer stølheten.
Solbaer kan bidra til å få musklene kjapt klare igjen etter en hard treningsøkt. Det tyder et newzealandsk forsøk på. 27 menn og kvinner deltok i forsøket. Én gruppe fikk en kapsel med 300 mg solbaerekstrakt i 11 dager, mens en annen gruppe fikk en placebokapsel. Deltakerne inntok en kapsel daglig i sju dager før en styrketreningstest, i tillegg til at de tok en kapsel én time før testen og en kapsel daglig de fire neste dagene. Personene som hadde fått solbaerekstrakt opplevde mye mindre stølhet 24 og 48 timer etter treningen i forhold til gruppa som ikke hadde fått solbaer. Muskelstyrken deres var dessuten tilbake på vanlig nivå etter 24 timer, mens det tok placebogruppa hele 72 timer.
Forklaringen skal vaere solbaerenes høye innhold av antocyaniner, som er blant naturens kraftigste antioksidanter. Innholdet av antocyaniner i kapselen deltakerne fikk i forsøket tilsvarte å spise en stor håndfull solbaer. Kilde: University of Surrey