… De både ligner og ligner ikke søtpoteter

Botanisk sett er det ganske stor forskjell på poteter og søtpoteter, men kaloriinnholdet og mange av de ernaeringsmessige kvalitetene er svaert like. Det gjelder spesielt hvis man sammenligner søtpoteter med sesongens nypoteter. Begge er rike på blant annet C-vitamin. De oransje potetene er imidlertid overlegne når de gjelder fiber og ikke minst A-vitamin.