… Du bør la skallet vaere på

Sammenlignet med innmaten er skallet langt på vei den sunneste delen av poteten. Det er i og rett under skallet du finner den største konsentrasjonen av C-vitamin og fiber. I dag er det heldigvis mulig å kjøpe rene, vaskede poteter som er klare til bruk uten at du trenger å skrelle dem først. Det er både enkelt og sunt!