I KAMPEN MOT FETTET

FEM KJAPPE TIPS

1 Spis sakte

Forskning som nylig ble presentert på en konferanse for American Heart Association, viser at både midjemålet og risikoen for hjertesykdommer øker hvis man spiser fort. Ifølge Giles Yeo kommer det av at tarmene ikke rekker å frigjøre hormoner som kan signalisere til hjernen at man begynner å bli mett. Dermed fortsetter man å spise i den tro at man fortsatt er sulten.

2 Unngå «tomme» kalorier

Tomme kalorier er mat som inneholder mye sukker. Den gir ingen metthetsfølelse, men bidrar til vektøkning. Brus og juice inneholder så mye sukker på så kort tid at tarmene knapt rekker å registrere det. Proteiner og langsomme karbohydrater, som bønner, fullkorn, nøtter og grønne bladgrønnsaker, tar lengre tid å bryte ned. Dermed blir de værende i systemet lenger og gir en mer varig metthetsfølelse.

3 Ikke spis alene

Ny forskning viser at menn som spiser alene minst to ganger daglig, har dobbelt så stor risiko for å utvikle fedme. Forbindelsen synes mindre tydelig hos kvinner. De nye funnene er på linje med tidligere forskning, som viste at risikoen for å velge usunn mat øker når man spiser alene.

4 Dekk på riktig

Oppsiktsvekkende studier viser at tallerkenens størrelse, farge og form samt bestikkets tyngde og størrelse kan påvirke hvor mye vi spiser. Det er ikke endelig bevist, men det er ikke tvil om at store porsjoner bidrar til vektøkning. Medisintidsskriftet British Medical

Journal anbefaler mindre tallerkener.

5 Ikke slurv med søvnen

I flere forskningsprosjekter har man sett på forholdet mellom søvnmangel og vektøkning. Søvnmangel later til å forstyrre hormonreguleringen og nedbrytingen av glukose, og kan også øke mengden av det appetittstimulerende hormonet ghrelin.

4

3

5

2

1