Nordlendingene viser vei

OSLO: Nordlendinger bruker butikken når de skal finne lokalmat, hele 75% sier at de handler lokalmaten i butikken.

– Derfor er det så viktig at butikkene har den lokale maten og den lokale drikken, sier administrerende direktør i Stiftelsen Matmerk, Nina Sundqvist i en pressemelding.

Også i resten av landet er butikken førstevalg når forbrukerne skal ha lokalproduserte matspesialiteter. Spisefaktaundersøkelsen viser at 70% handlet lokalmaten i dagligvarebutikken. 27% fant sine lokale spesialiteter på Bondens marked og 16 % sier de kjøpte norske, lokalproduserte matspesialiteter på en matfestival.

Regionale forskjeller Nordlendingen er altså de som oftest handler lokalmat i dagligvarebutikken. I de tre nordligste fylkene er det hele 75% som sier butikken er der de handler lokalmaten. I Oslo er det faerre som handler lokalmaten i butikk, (67%) og fler som går på mathall/spesialbutikker (42%) eller Bondens marked (29%).

– Vi har lenge sett at den lokale butikken er den viktigste salgskanalen for lokalmat, også i byene. I fjor ble det solgt lokalmat for 4,9 milliarder i butikk. Og selv om andre salgskanaler er viktige, så er det i butikken vi må sette inn støtet om vi skal nå regjeringens mål om en omsetning på 10 milliarder i 2025, sier Nina Sundqvist

GÅR FORAN: I fjor startet LofotenMat opp et prosjekt for å synliggjøre lokalmaten bedre i lokale dagligvarebutikker i Lofoten. I dag er det 22 produsenter fra Lofoten som er representert på Coop Extra Leknes, her er omsetningen av lokalmat fordoblet fra 2016 til 2017 fra ca. 1,5 til 3 millioner kroner.