Sanngrund, Skarnes
Vi har spist anonymt.
VELKOMSTEN
Stedet ser veldig anonymt og lite ut fra veien og parkeringsplassen, men inne åpenbarer det seg et stort og flott lokale, mer som en moderne restaurant enn en klassisk kafeteria. Du leser menyen på veggen, henter drikke i et skap og bestiller mat i kassen. Der satt det en blid og hyggelig kvinne som anbefalte hvor vi burde sette oss for å spise.
MENYEN
Her var det ytrefilet, panert rødspette, kyllingfilet, friterte delikatesser (beskrevet som tempurareker, torskefilet, løkringer, ris og sursøt saus), småbiff og det de kaller en ovnsrett, «kjøttsaus med fløtepoteter gratinert med ost.» På menyen er det også en vegetarrett, soya-«kylling» med stekte grønnsaker, sesam, ris og sursøt saus igjen. Spisekartet byr på flere burgere, egen barnemeny og ditto for salater. Men det var på skjermen med overskriften «Sanngrunds favoritter» at vi fant våre valg: Kalvesteik med sjysaus og grønnsaker. Kalvebog langtidsstekt, servert i tykke skiver (199 kroner) og ovnsbakt ørret med agurksalat og grønnsaker til 209 kroner.
MATEN
Du betaler for maten og får utlevert en liten alarmbrikke som gir lyd og lyser når porsjonene er klare for å bli hentet. Det tok ca. 10 minutter før våre tallerkener var klare, og du verden! Førsteinntrykket var at her var det mye mat, dandert på store tallerkener.
Kalven var nettopp stekt lenge, slik at kjøttet var mørt og nesten falt fra hverandre. Bogen var smakfull og «god gammeldags» i ett, og flotte kokte poteter skrek etter å bli knust i den deilige, salte skysausen. Grønnsakene var fortsatt fulle av knas.
Ørreten var saftig og full av fiskesmak, og kom med en fin hvit saus med grønnsaker. Agurksalaten var mild og god. Min unge makker mente at de kokte potetene var gode, men kunne ha ønsket seg muligheten for å velge for eksempel stekte potetbåter i stedet.
Til dessert ble det en karamellpudding til 79 kroner, syndig og søt, pluss en hvit sjokoladepanna cotta (65,-) med bringebaersaus og i overkant mye pisket krem på toppen.
SERVICEN
Vanskelig å bedømme. Vi hadde bare to kontaktpunkter, nemlig da maten ble bestilt og betalt og hentet. Her var alt på stell.
ATMOSFAEREN
Overraskende pent lokale, naermest som en fjong restaurant. Innerst i kafeteriaen er det fin utsikt mot elva Glomma som renner forbi. Her er det folk i alle aldre, barnefamilier og trailersjåfører. Under vårt besøk var det god plass til alle og stille og fredelig.
VALUTA FOR PENGENE
I høyeste grad. Hele måltidet, med drikke og to desserter kom på 630 kroner. Da var vi stapp mette, og hadde fått bekreftet at kjøkkenet ved Sanngrund lager mat uten noen former for juks eller snarveier. Det dyreste du kan sette til livs her er en ytrefilet, som koster 255 kroner.
KONKLUSJON
Langs norske veier har det i år etter år blitt servert mye drittmat. Med steder som Sanngrund og mange, mange andre moderne veikroer med oppegående vertskap og kjøkkenpersonale er det slutt på den tiden. Maten her kunne ha vaert hentet fra bestemors kjøkken!