USA, avdeling Baerum
«Hovedstaden» i Baerum kommune er et digert kjøpesenter og en eneste stor trafikkmaskin.
DU SKAL TA deg god tid og lete både her og der for å få et annet inntrykk av Sandvika enn det jeg beskriver her. Bare noen minutters kjøring sørvest for Oslo ligger kommunesenteret i den folkerike nabokommunen til vår hovedstad. De fleste av oss gjør aldri noe annet enn å kjøre forbi eller gjennom den lille byen, enten vi bruker bil eller tog. Når jeg tenker meg om, i løpet av de 30 årene jeg bodde i Oslo dro jeg aldri til Sandvika, annet enn for å peise forbi på vei til sør- eller Vestlandet.
Jakten på norsk mat
Sandvika er naermest fullstendig dominert av et nesten parodisk stort kjøpesenter. Sandvika storsenter er så digert at du uten problemer går deg bort. Er du ikke lommekjent (og kjenner alle gangveier og bruer) er det nesten skummelt å vaere fotgjenger i sentrum ellers. Det er biler all over the place, som i en typisk amerikansk by.
Så er spørsmålet? Hva finner vi av norske matopplevelser her?
Mine forberedelser hadde gjort det helt klart at et eneste døgn var mer enn nok i Sandvika.
Jeg hadde booket rom på Thon Hotel Oslofjord (ja, det er den turkise klossen som ligger inn til motorveien, opprinnelig bygget som et Sheratonhotell på 80-tallet), og her er det den dag i dag amerikansk arkitektur. Og Thons nettsider lurte meg grundig på ett område: «En bugnende lunsjbuffet med varme og kalde retter», fristet man med der. Sannheten var at lunsj ikke kunne oppdrives på hotellet.
Overraskelse i kjøttdisken
Vel, så var det å traske ut i trafikken og søke ly i kjøpesenteret, der Espresso House bød på en slags redning. En croissant med norsk innmat ble varmet i mikrobølgeovnen. Si hva du vil om litt fransk bakverk, en sparsommelig skive Jarlsberg og en runding skinke fra Strøm-Larsen på Torshov (prisen var 49 kroner), men noe gourmetmåltid ble det ikke.
Inne i Sandvika storsenter har Meny en av sine butikker, og jeg måtte ta en liten titt. Meny svikter selvsagt ikke, men en liten overraskelse ble det i kjøttdisken. Der dukket det plutselig opp ferske lår, boger og sider av kje, og jeg drømte meg plutselig bort til en kveld ved grillen.
– Men det er ikke noe saerlig interesse for dette flotte kjøttet, sa mannen i disken. Han mente at baeringene var skeptiske til kje, åpenbart på grunn av for liten kunnskap om hvor velsmakende dette milde kjøttet er.
PS. Thon serverer middag (med norske retter som pannestekt kveitefilet, bakt ørret og grillet ytrefilet av kalv) i sin restaurant Claude Monet, og har en frokostbuffet samme sted som inneholder det meste av det du kan ønske deg som en start på dagen.