LAMMELÅR AV TÅTELAM/DIELAM

Mat fra Norge - - PRODUSENTEN -

ferskt lammelår hvit­løk fersk ros­ma­rin olje pas­ti­nakk flø­te salt pep­per Legg lå­ret i en plast­pose på kjøk­ken­ben­ken sam­men med litt olje, hvit­løk og ros­ma­rin. La det lig­ge et par ti­mer.

Tåtelam er mild på smak, så det er vik­tig at kjøt­tet ikke par­fy­me­res med for man­ge in­gre­di­en­ser.

Legg så lå­ret på gril­len, og grill det på mid­dels var­me i 20-25 mi­nut­ter. Bruk steke­ter­mo­me­ter.

Kjøt­tet er best når det er litt rosa.

Pas­ti­nakkrem

Skrell og sk­ja­er pas­ti­nak­ken i bi­ter. Bland i så mye hvit­løk du selv øns­ker.

Kok pas­ti­nakk og hvit­løk i flø­te til det er mykt. Mos med stav­mik­ser og ha i salt og pep­per etter smak.

Ser­ver med stek­te ny­po­te­ter i bå­ter, el­ler en god og hjemme­la­get po­tet­stap­pe.

Bruk sopp og rot­grønn­sa­ker etter eget øns­ke.

DELIKATESSE: Lammelår med godt til­be­hør på gril­len.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.