Rømmebrød hedret

OSLO: Rømmebrød fra Holmen Crisp, laget etter en over 100 år gammel oppskrift fra Gudbrandsdalen, har fått Matmerks utmerkelse Spesialitet for unik smak av landbruks- og matministeren Bård Hoksrud.

– Det føles flott å få anerkjennelse for arbeidet med å ivareta norsk matkultur og tradisjoner gjennom det som rømmebrødet er og symboliserer for meg! Spesialitet er det viktigste matmerket vi har, og det som i størst grad er med på å bevare bredden av norske matskatter. Det gjør meg derfor veldig stolt å få tildelt merket, sier en takknemlig Camilla Rostad fra Holmen Crisp. Fra før har bedriften på Kapp i Østre Toten Spesialitet for sitt Erterbrød. Rømmebrød egner seg godt til kaffe, som tilbehør til en skarp blåmuggost eller en frisk dessert med baer og is. lokalmatnytt.no