Des­sert og quiz

Mat fra Norge - - INNHOLD -

En god og smak­full va­ri­ant av den tra­di­sjo­nel­le del­fia­ka­ken fylt med aprikos, pi­stasj­nøt­ter og marshmallows.

375 g koke­sjo­ko­la­de

1 pak­ke ko­kos­fett (del­fia­fett)

6 ss sterk kaf­fe

4 egg

4 ss suk­ker

200 g tør­ket aprikos delt i fire

100 g pi­stasj­nøt­ter

100 g mini­mar­sh­mal­lows ca. 10 g fryse­tør­ke­de bringe­ba­er til pynt (kan sløy­fes)

1. Kle en li­ten smurt brød­form, ca. 1,5 li­ter, med mat­pa­pir. 2. Ha koke­sjo­ko­la­de og del­fia­fett i en bol­le og sett den over en kje­le med vann på svak var­me (vann­bad). Til­sett kaf­fe når sjo­ko­la­den og fet­tet har smel­tet.

3. Pisk egg og suk­ker til egge­do­sis. Til­sett sjo­ko­lade­blan­din­gen og bland godt til en jevn røre.

4. Vend inn aprikos, pis­tajse­nøt­ter og marshmallows.

5. Hell rø­ren i for­men. Dryss even­tu­elt over fryse­tør­ket bringe­ba­er til pynt. Sett ka­ken kjø­lig til den er stiv, gjer­ne over nat­ten.

Ser­ver delfiakake i tyn­ne ski­ver. Tørk gjer­ne av kni­ven for hver ski­ve du skja­erer for å få pene ski­ver.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.