NATURELL RAKFISK OG POTETSALAT MED BLOMKÅL

1–2 rakfisk (her er brukt fisk fra Røn Gard i Valdres)

5–6 gode poteter, kokte 1 sjalottløk, i tynne skiver grønn blomkål rød blomkål hvit blomkål olivenolje grov sennep salt

Del opp de kokte potetene. Snitt rå blomkål i tynne skiver. Her er det fint å bruke blomkål i ulike farger. Vend litt god olivenolje inn i poteter, blomkål og sjalottløk, og smak eventuelt til med litt salt. Her kan du bruke litt sennep også, det er bare godt.

Server rakfisken naturell sammen med potet- og blomkålsalaten.