En favoritt

RAKFISK Produsent: Noraker Rakfisk, Aurdal Kjøpt: CC-Mat, Gjøvik Pris: 127,50 (266 gram)

JEG INNRØMMER at akkurat denne er en av mine rakfiskfavoritter, den vellagrede fra Valdresprodusenten Noraker. Og det greieste er å kjøpe den som ferdig filet, helt fri for skinn og bein. Det er bare å skjaere den delikate fisken i passe skiver til lefsa eller tallerkenen. Denne fisken er bare tilsatt Himalayasalt, og det tar maks to timer fra fisken er ute av vannet til den ligger på spann for modning. Noraker gård hevder å ha orden på historien sin tilbake til år

1337, og har med andre ord en smule erfaring med produksjon av mat. Rakørreten finnes også i variantene mild og lagret. noraker.no PAB