Gi ungene mat, for Svarthe!
BARE BRA BARNEMAT
En komplett guide gjennom barnematjungelen Stine P. Svarthe
208 sider
399 kroner
Forlag Nor
barebrabarnemat.no
INVITASJONEN «Velkommen til en roligere, enklere og mer harmonisk hverdag» burde lyde som musikk i ørene til alle småbarnsforeldre, og det er slik Stine P. Svarthe (som har en bachelor i ernaering) introduserer seg selv og sin filosofi i sin nye bok om barnemat. Hun hevder å ha funnet en metode som gjør at du kan lese barnet ditt, og la det spise selv allerede fra seksmåneders-alderen.
Vi smake sin egen mat
Stine skriver selv at «Da datteren min skulle begynne med fast føde i 2016, visste jeg at jeg ønsket å gi henne hjemmelaget mat. Men det føltes tungt og vanskelig. Rådene kom fra alle kanter, og anbefalingen var som regel å gi ferdiggrøt.» Her får du derimot råd om å lage og servere hjemmelaget barnemat, og la butikkjøpt vaere et alternativ bare når du er på farta.
Jeg er ikke lenger i målgruppen for denne bokas råd, men leser med interesse at barn til de er halvannet år gamle stort sett er villige til å smake på alt, og at de derfor bør introduseres for så mange smaker som mulig i denne alderen. For siden kommer en periode der ungene har fobi for nye matvarer, før de igjen (3–6) er i sosialiseringsfasen. Det betyr at de gjerne spiser det andre spiser. I femårsalderen kommer også det forfatteren kaller nysgjerrighetsfasen.
Svarthe terper også på det vi alle vet, at det er viktig at ungene selv er med og lager mat. Det gir mestringsfølelse, pirrer nysgjerrigheten og matgleden. Og det er stor sannsynlighet for at podene har lyst til å smake på det de selv har vaert med på å lage. «La barna skrelle en banan, helle melet i bakebollen, røre i gryta eller trykke på blenderknappen, etter hvert kan du også gi barnet en kniv når det er modent for det», heter det.
Jeg gleder meg også over formuleringer som «Barn elsker smaker! I motsetning til hva mange tror, liker de fleste barn krydret mat og matretter med mye smak», og vi oppfordres til å lage barnemat som er noen skikkelige smaksbomber som vil utfordre barnas smaksløker.
Noe sier meg at Stine P. Svarthe rett og slett vil at vi skal behandle ungene som om de var små mennesker.