Årets kokk i Stavanger

ROGALAND: Stavanger blir vertsby for Årets kokk, den norske kvalifiseringskonkurransen for Bocuse d’Or Europe 2024. Konkurransen finner sted i Stavanger Konserthus 18. september i år.

Konkurransen Årets kokk er ansett som landets vanskeligste og mest prestisjefylte konkurranse i kokkekunst, og en av de mest krevende kvalifiseringskonkurransene til Bocuse d’Or i verden. Vinneren, Årets kokk, blir

Norges kandidat til Bocuse d’Or 2025, etter å ha kvalifisert seg i europafinalen Bocuse d’Or Europe, som skal arrangeres i Trondheim neste år.

Begge kjønn

Samme dag arrangeres også Årets unge kokk 2023, en rekrutteringskonkurranse for Årets kokk. I denne konkurransen må kandidaten vaere under 25 år, med en hjelper (commis) i aktiv laerekontrakt. I Årets kokk er eneste aldersregel at commis må vaere under 23 år. I tillegg skal det i alle team vaere god representasjon av både mannlige og kvinnelige norske kokker.

– Som matby og matregion er vi stolte av å vaere vertsby for Bocuse d’Or Europe 2024. Norge er vertsland, og det er flott at Stavanger by og Stiftelsen

Norsk Gastronomi her bidrar til gode sammenhenger mellom landets ledende matbyer. For å bli en god destinasjon for måltidsturisme må det bygges sterke regionale miljø, samtidig som vi samarbeider for å lykkes internasjonalt. Behovet for å rekruttere kokker er stort i hele Norge, og vi trenger å inspirere unge til å velge restaurant og matfag på videregående skole, og i så måte kan Årets kokk vaere en inspirasjon for unge, sier fylkesordfører Tore Sandvik i Trøndelag.