Matprisen 2023 til Kolonihagen
I midten av november ble den tiende utgaven av Matprisen arrangert i Oslo. Syv aktører ble kåret til vinnere, mens én fikk årets verstingpris.
OSLO: Kolonihagen vant den gjeveste prisen, selve Matprisen 2023.
«Kolonihagen gir oss mer miljøvennlig mat i butikkhyllene. Det kan vaere vanskelig for kvalitetsbevisste økoprodusenter å komme inn i dagligvaremarkedet, selv om etterspørselen etter økologisk mat er økende. Derfor er Kolonihagen så viktig – fordi de gjør det enkelt for oss å velge økologiske varer i hverdagen» sier Ingrid Kleiva Møller fra Matprisens jury.
Årlig arrangeres Matprisen for å hedre bønder, kokker og andre aktører som bidrar til å gjøre den norske matbransjen mer baerekraftig. Juryleder Ingrid Kleiva Møller peker på at i et krevende marked for mange naeringer er de som faktisk tar baerekraftige matvalg, desto mer imponerende:
«Det er tøffe tider for de som lager maten vår. Derfor er det så viktig å fortelle historiene om de flinke folkene som har gått foran og valgt baerekraftige metoder, eller laerer oss viktige sammenhenger i matsystemet.»
Matprisen legger flere ting i begrepet baerekraftige måltider, nemlig at produktet har et fokus på grønnsaker, bønner og linser, med et bevisst bruk av kjøtt og sjømat, fokus på redusert matsvinn og økologiske råvarer.
Kolonihagen ble rost av juryen for «mot og oppfinnsomhet og en vilje til å gripe inn i etablerte rammer og kreve en endring». Kolonihagen er for de fleste kjent som en merkevare i Remas butikker, men har en lang historie som aktør som har ønsket å tilby et mer baerekraftig vareutvalg.
Årets utfordring
«Årets utfordring» gikk til Bama. Juryen oppfordret selskapet til å legge mer vekt på sitt samfunnsansvar for å sikre at gode, norske råvarer havner på kjøkkenbordene. Dette ansvaret er ikke å selge billigst mulig mat, sa juryen i sin begrunnelse.
Blant det Bama kritiseres for, er den omstridte innføringen av eplesortene Fryd og Eden. Juryen er også misfornøyd med at norske epler i sesong må konkurrere mot utenlandske.
Pia Gulbrandsen, kommunikasjonsdirektør i Bama, sier til Nationen at Bama ikke kjenner seg igjen i kritikken:
– I år leverer Bama, sammen med tusen produsenter i Gartnerhallen, tidenes høyeste norskandel. Den er på hele 88,1 prosent.
Alle prisene:
Årets storkjøkken: Coor, kantineleverandør.
Årets salgskanal: Dagens, digital plattform for handel av lokale, sesongbasert råvarer.
Årets kjøkken: Til Elise fra Marius, restaurant og overnatting på Helgeland.
Årets produsent: Frøprodusenten Solhatt økologiske hagebruk på Stange i Hedmark.
Debioprisen: Opaker gård, konferanse, overnatting og catering på Grue ved Finnskogen.
Årets formidler: Marit Kolby, ernaeringsbiolog og forfatter.
Utfordrerprisen: Bama, frukt- og grønnsakgrossist.
KokkeKarlas stipend 2023: Eli Anne Rosvold Sundset (23) fra Leksvik i Trøndelag. Hun ble tidligere i år kåret til Årets unge kokk 2023.