As tigelas cheiras de nutrientes para os dias mais quentes.

Ganhar massa muscular requer mais do que uma alimentação à base de peito de frango polvilhado a soro de leite em pó. Sim, é certo que a proteína é a base do tecido muscular, mas vai precisar de energia para estimular o crescimento. Por isso, não evite os hidratos de carbono – são essenciais. Esta receita fornece uma mistura de hidratos de carbono de absorção lenta e outros de absorção rápida, o que é ideal para o pós-treino. Este macronutriente reduz a produção de cortisol, hormona envolvida na degradação do tecido muscular, daí a escolha destes ingredientes. Por outras palavras, esta salada ajuda a manter a massa muscular conquistada no treino além de não a deixar com fome.

683 CALORIAS, 69 G DE HIDRATOS DE CARBONO, 24 G DE PROTEÍNA, 34 G DE GORDURA, SERVE 1 DOSE. PRATO VEGETARIANO.

INGREDIENTES:

_ 1 batata-doce média

_ 1 colher de sopa de azeite, mais um fio para finalizar

_ 2 colheres de sopa de flocos de pimenta aleppo

_ 50 g de arroz integral

_ 1 mão cheia de espinafres

_ 1 mão cheia de castanhas-de-caju

_ 2 ovos mal cozidos

PREPARAÇÃO:

1 // Descasque e corte a batata. Além de hidratos de carbono, que aumentam a energia, é uma boa fonte de manganês (anti-inflamatório), e de potássio, que apoia a função muscular. Esfregue-a com azeite e tempere com sal, pimenta moída e pimenta em flocos. De seguida, coloque a batata numa assadeira a 180°C, tapada, por 30 a 45 minutos. 2 // Quando cozida, misture-a com o arroz (cozido conforme as instruções da embalagem) espinafre e cajus, que são ricos em magnésio. Tempere com sumo de limão e apenas um fio de azeite. O espinafre deve começar a murchar um pouco com o calor da batata, entretanto fatiada. 3 // Ferva os ovos, corte-os a meio e coloque no topo da salada para 13 g extra de proteína. Ataque o prato uma ou duas horas depois do treino ou pelo menos após o duche.