ROOIKERRIESOP MET KLAPPERMELK

GENOEG VIR 4 MENSE Bereiding: 10 min. Gaarmaak: 20 min. 30 ml (2 e) olie 4 knoffelhuisies,

fyngedruk 5 cm vars gemmer,

gerasper 30-45 ml (2-3 e) rooi

kerriepasta 2 hoenderborsfilette,

in blokkies gesny 750 ml (3 k) hoender

aftreksel 125 ml (½ k) klapper

melk 15 ml (1 e) vissous 15 ml (1 e) lemmetjie

sap 500 g spaghetti, gekook tot net gaar VIR VOORSIT 10 g koljanderblare 2 sprietuie, gekap

Verhit die olie in ’n kastrol en braai die knoffel, gemmer en kerriepasta tot geurig. Voeg die hoender by en roer deur.

Giet die hoenderaftreksel by en laat kook 10 min.

Roer die klappermelk, vissous en lemmetjiesap by. Voeg die spaghetti by en laat prut 5 min.

Sprinkel die koljanderblare en sprietuie oor die sop en sit voor saam met nog lemmetjies*.

Vir voorsit