DRIE SOORTE VET­TE

Huisgenoot - - Kos -

Ver­sa­dig­de vet­te is die so­ge­naam­de wit vet wat ver­al in rooi­vleis of on­der die vel van hoen­der voor­kom. Groot hoe­veel­he­de hier­van moet liefs ver­my word. Hoe­wel klap­per­o­lie ook ’n ver­sa­dig­de vet is, is dit die uit­son­de­ring, want dit het ’n u­nie­ke mo­le­ku­lê­re struk­tuur wat help om lig­gaams­vet te ver­brand en cho­les­te­rol te ver­laag.

On­ver­sa­dig­de vet­te be­staan uit mo­no-on­ver­sa­dig­de en po­li-on­ver­sa­dig­de vet­te en hul­le is gro­ten­deels ons goeie vet­te, want dit be­vat baie o­me­ga-3-vet­su­re wat help om die on­no­di­ge lus na kos te be­heer. Dit sluit in a­vo­ka­do’s, neu­te, sa­de, o­lie­ri­ge vis en o­lyf­o­lie. Neu­te ver­laag die ri­si­ko vir hart­vat­siek­tes en help om cho­les­te­rol te ver­laag. Dit be­vat ook heel­wat pro­te­ïen.

Trans­vet­te is die vet­te wat jy ver­al moet ver­my. Hul­le word meest­al kuns­ma­tig ver­vaar­dig. Dit word ver­al in ge­pro­ses­seer­de kos ge­bruik om­dat dit so goed­koop is om te ver­vaar­dig. Dit sluit mar­ga­rien in en kom ook voor in fa­brieks­ver­vaar­dig­de koe­kies, koe­ke, pas­teie en tjips. Dit word meest­al ge­lys as ge­hi­dro­ge­neer­de vet.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.