GARNAAL-EN-RYSPILAF

Kuier - - In Die Kombuis -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE 3 kop­pies gaar bruin rys 3 eet­le­pels bot­ter 3 knof­fel­toon­tjies, ge­kneus en fyn­ge­kap 1 tee­le­pel kol­jan­der­saad, fyn­ge­maal 1 tee­le­pel bor­rie 150 g gaar gar­na­le (pra­wns) 1 kop­pie be­vro­re ert­jies, ont­dooi 2 stin­gel­uie (spring on­i­on) in dun sky­fies ge­sny ½ kop­pie geroosterde cas­hew-neu­te ’n Hand­vol vars kol­jan­der, ge­kap METODE Smelt die bot­ter in ’n swaar­boom­pan oor ma­ti­ge hit­te. Braai die knof­fel lig­gies daar­in vir ’n mi­nuut of twee. Voeg die kol­jan­der en bor­rie by en roer goed deur. Voeg die gaar rys en gaar gar­na­le by en meng goed. Voeg die ert­jies by en braai tot deur­warm. Haal die pan van die stoof af en roer die stin­ge­lui, neu­te en kol­jan­der deur. WENK: Een kop­pie rou rys le­wer ge­woon­lik 3 kop­pies gaar rys.

Be­derfPa­me­thier­die­heer­li­ke­gar­naal­ge­reg.Dis­vin­ni­gen mak­li­kom­te­maak­so­da­tjy­nie heel­da­gin­die­kom­buis­hoef­te staan­ni­een­ge­noeg­tyd­saam me­tPa­kan­deur­bring. KA­REN HART

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.