MOJITO-ROOMYS

Genoeg vir 8 – 10 (nie vir kinders nie) BESTANDDELE 1 blikkie kondensmelk 2 koppies room 150 ml wit rum Gerasperde skil en sap van 4 lemmetjies ’n Handvol vars mintblare, fyngekap METODE Klits die kondensmelk en room saam totdat stywe punte vorm. Meng die rum en lemmetjiesap en voeg dit baie geleidelik, een eetlepel op ’n slag, by die room-en-kondensmelkmengsel terwyl jy aanhou klits. Elke eetlepel moet goed vermeng wees voordat jy die volgende een byvoeg. Roer die lemmetjieskil en mintblare by en giet in ’n houer. Bedek en plaas in die yskas vir minstens vier ure (verkieslik oornag). Wees net gewaarsku – hierdie roomys is beslis nie vir kinders nie en die grootmense moet ook maar die porsies klein hou. WENK: Wanneer jy roomys maak, is dit ’n goeie idee om ’n paar uur voor die tyd jou yskas kouer te stel. Wanneer die roomys eers geset het, kan jy dit weer verander na die temperatuur waarop jou yskas normaalweg funksioneer.

Onthounetwanneer jyagterdielekkeraan eet,gaan diealkohol indieroomysdaai blaaspypiesbehoorlik laatbokspring. KAREN HART