Ap­pel­koos-oes klei­ner, maar be­skik­baar

Oudtshoorn Courant - - NEWS - HAN­NES VIS­SER

“Ons moet ons boer­de­ry baie fyn be­stuur as ons die droog­te wil oor­leef, en ons kry dit reg,” het Boets Nel, ei­e­naar van De Krans-kel­ders, die af­ge­lo­pe na­week ge­sê. De Krans het hul­le ap­pel­koos­boor­de ver­le­de week oop­ge­stel so­dat be­soe­kers self ap­pel­ko­se kan pluk. Dit is ‘n jaar­lik­se in­stel­ling, maar van­jaar moes dit fyn be­plan­ning kos om se­ker te maak dat daar ap­pel­ko­se is. Soos met hul­le drui­we-oes moes be­sluit word wat­ter boor­de kry wa­ter en wat­ter nie.

“Dis die erg­ste droog­te ooit waar­van ek ken­nis dra, en hier is boe­re wat ab­so­luut geen wa­ter meer het nie,” het Nel ge­sê en by­ge­voeg dat hul­le nou be­sig is met be­plan­ning om te be­sluit wat­ter deel van die kel­der se win­ger­de met boor­gat­wa­ter nat­ge­lei moet word.

Al­hoe­wel be­soe­kers steeds in die boor­de kan stap en kar­ton­hou­ers vol ap­pel­ko­se kan pluk, is die oes vol­gens Nel aan­sien­lik klei­ner as vo­ri­ge ja­re en die ap­pel­ko­se is ook heel­wat klei­ner. “Dit het ‘n groot fi­nan­si­ë­le im­pli­ka­sie, want ons le­wer ap­pel­ko­se vir die in­maak­be­dryf en as die vrug­te nie aan ‘n spe­si­fie­ke groot­te vol­doen nie, word hul­le nie aan­vaar nie.”

Vol­gens hom is daar steeds ‘n mark vir ap­pel­ko­se wat vir sap ge­bruik word, maar teen ‘n baie la­er prys. Wat die drui­we aan­be­tref, sê Nel hul­le kan ge­luk­kig drui­we aan­koop vir die pro­duk­sie van wyn. “Dit stoot ons pro­duk­sie­kos­te wel op, maar ten min­ste kan ons voort­gaan met wyn pro­du­seer.” Men­se kan nog tot Son­dag 25 No­vem­ber ap­pel­ko­se pluk in­dien daar nog ge­noeg vrug­te is. S­ka­kel De Krans by 044 2133 314 om te be­ves­tig of daar teen Son­dag nog vrug­te be­skik­baar is. Nog ‘n ap­pe­koos­ge­leent­heid om by te woon is vol­gen­de Sa­ter­dag 1 De­sem­ber se groot ap­pe­koos­kon­fyt­kook by Ca­litz­dorp-sta­sie. Daar word be­plan om kon­fyt te kook vir 1 000 fles­sies. Die kon­fyt word dan ten ba­te van lief­da­dig­heid ver­koop. Die jaar­lik­se Kers­mark met ‘n ver­skei­den­heid stal­le­tjies word dan ook tus­sen 09:00 en 17:00 aan­ge­bied.

Fo­to: Han­nes Vis­ser

Be­soe­kers het ver­le­de Son­dag flink in die ap­pel­koos­boor­de ge­pluk.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.