Rys en lek­ker!

Weg! Ry & Sleep - - KAMPKOS -

Hier­die bruinrysslaai maak jy som­mer mak­lik in die kamp­plek. E­ni­ge slaai wat oor­bly, kan jy dan ge­bruik om hal­we skor­sies te vul – draai dit in foe­lie toe en bak dit vir die vol­gen­de ete oor die ko­le.

Jy be­no­dig

(ge­noeg vir 6) 1 kop­pie bruin-en-wil­de­rys­meng­sel 2 rooi of geel soet­ris­sies 1 blik (400 g) ke­ker­ert­jies, af­ge­spoel 1 klein rooi­ui, in dun rin­ge ge­sny

VIR DIE SLAAISOUS 1 tee­le­pel ko­myn­saad 100 ml o­lyf­o­lie 2 eet­le­pels wit­wyn­a­syn sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per na smaak

Só maak jy

1 Kook die rys vol­gens die in­struk­sies wat op die pak­kie aan­ge­gee word. Drei­neer en hou dit een­kant tot jy dit no­dig kry. 2 Sny die soet­ris­sies mid­del­deur en roos­ter dit oor die ko­le tot die s­kil swart­ge­skroei is. Maak dit vir 5 mi­nu­te in ’n bak toe (of draai dit in koe­rant­pa­pier toe óf sit dit ’n plas­tiek­sak) so­dat dit kan stoom. Trek die skil­le­tjies af en sny die heer­lik sag­ge­roos­ter­de vleis in re­pies. Meng die soet­ris­sie saam met die ke­ker­ert­jies en uie deur die rys. 3 Maak die slaaisous Roos­ter die ko­myn­saad in ’n droë pan­ne­tjie oor die ko­le tot dit geu­rig is – hou dit fyn dop so­dat dit nie brand nie. Meng die o­lie, a­syn en ko­myn goed saam, geur die sous na smaak met sout en swart­pe­per, en gooi dit oor die rys­slaai. Meng al­les goed deur en sit dit warm óf koud voor.

Weg Ry & Sleep sê Vir ’n vul­len­der slaai kan jy fe­ta­kaas of ge­braai­de spek by­voeg.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.