Vyf in ’n ry!

KLEWERIGE VARKTJOPS

Chinese vyfspeserymengsel en pruimsous is my geheim vir dié allemintige tjops. (genoeg vir 4)

4 varklende- of ribtjops, vel afgesny 3 teelepels Chinese vyfspeserymengsel ¼ koppie pruimsous gestoomde rys om voor te sit 3 sprietuie, gekap, om voor te sit 2 Braai die tjops oor warm kole tot die vleis so te sê gaar maar nog sappig is. Gebruik jou oordeel om die gaarmaaktyd te bepaal, want dit sal afhang van hoe dik die tjops is.

3 Bedruip nou die vleis mildelik met die soet pruimsous en braai dit vir nog ’n paar minute tot dit lekker taai begin word – hier moet jy sake fyn dophou sodat dit nie brand nie. Sit die tjops voor op gestoomde jasmynrys met ’n bietjie gekapte sprietuie bo-oor gestrooi.

Vir ’n volledige maaltyd kan jy groen groente soos broccoli, murgpampoentjies of ’n roerbraai van gemengde groente saam met jou meesterlike tjops voorsit. >