CUANDO EL TALENTO AYUDA AL TALENTO
Cruzcampo continúa su movimiento social de apoyo a la hostelería #FUERZABAR conectando a dos generaciones de hosteleros con talento para impulsar la empleabilidad de los jóvenes.
Talento Cruzcampo, la iniciativa de la Fundación Cruzcampo que nació el pasado mes de noviembre con la ambición de despertar el talento y la creatividad de los jóvenes para convertirlos en gestores de cambio en una sociedad en continua transformación, sigue con su misión. Y lo hace ofreciendo su apoyo a los jóvenes a través de su Programa de Mentorización, una herramienta que busca conectar a la futura generación de hosteleros con los profesionales que cada día luchan desde sus negocios para superar los retos actuales del sector.
Jóvenes como Alba Marchena, María Camino y Bruno Jamanca, a los que los mentores del programa puesto en marcha por la Fundación Cruzcampo —entre los que hay hosteleros profesionales, profesores y colaboradores—, prestan ya su apoyo, ofreciéndoles experiencia y motivación para su desarrollo personal y profesional.
“He dejado mi tierra porque quiero formarme para cumplir mi sueño: llegar a tener mi propio restaurante y dedicarme a lo que mejor se me da,hacer disfrutar a los demás a través de la gastronomía”, dice Alba Marchena, la joven jienense que considera que ha sido una suerte poder desarrollar su talento con la ayuda de otros jóvenes y de grandes profesionales.
Talento Cruzcampo está ayudando a Alba en su desarrollo, pero también a otros 40 jóvenes más. Chicos y chicas de entre 18 y 30 años y ocho nacionalidades distintas, que llegan decididos a convertirse en agentes de cambio en el sector hostelero.
“Venía de dedicarme a una disciplina
que, a priori, no tiene nada que ver con la hostelería”, declara María Camino, otra de las jóvenes. Deportista, su vida profesional se vio truncada por una lesión. Ahora ha encontrado una nueva vocación con Talento Cruzcampo. Como Bruno Jamanca, joven músico de origen peruano, quien afirma “estoy adquiriendo herramientas y habilidades que nunca antes hubiera podido adquirir sin el apoyo de estos profesionales y colaboradores”.
FORMACIÓN CON PODERÍO
Estos jóvenes, al igual que sus compañeros, realizan una formación que pone el acento en el crecimiento personal, en la transformación profesional y en la inserción laboral. Porque durante estos meses de esfuerzo y duro trabajo, han adquirido muchos conocimientos, pero sobre todo han aprendido que es su acento, que son sus raíces y su forma de ser, la que los hace únicos y diferentes.
Por ello, la formación que han recibido va más allá de las tradicionales actividades de sala y cocina, y se adentra en el desarrollo de conocimientos y habilidades tan dispares como la gestión del cambio que exige el nuevo consumidor y que desafía al sector en ámbitos como la transformación digital, la automatización de procesos, la gestión medioambiental del restaurante y la excelencia en la experiencia de cliente.
La labor de Talento Cruzcampo no termina en la formación de estos jóvenes, sino que, a través de su Fundación, Cruzcampo facilitará su acceso al mercado laboral ofreciéndoles prácticas en un entorno de trabajo real.
El programa de mentorización culminará el próximo mes de junio. Será entonces cuando Alba, María y Bruno tendrán que dar lo mejor de sí mismos. Talento Cruzcampo les acompañará en su recorrido, sabedores de que será su acento y poderío el que les permita afrontar el futuro que les toca vivir con valentía y determinación.