CÓMO ESCAPAR DE LA COMIDA MÁS ADICTIVA
Te mostramos cuáles son los alimentos que más nos empujan a comer sin control y cómo reemplazarlos por alternativas más saludables.
LA PIZZA LO QUE MÁS "ENGANCHA"
La pizza ocupa el primer lugar de la lista de los alimentos más adictivos publicada por la revista PloS. ¿Por qué es número uno? Por la cantidad de sal y grasas de ingredientes como queso, beicon… Prepara una pizza casera evitando los quesos grasos y los embutidos. Puedes poner toppings sanos como verduras asadas, anchoas, pollo a tiras…
CHOCOLATE TE APETECE MÁS SI ESTÁS DE BAJÓN
Su textura y cremosidad, junto a su aroma y dulzor, lo hacen muy adictivo; especialmente en momentos de bajón físico o emocional. Podría ser porque tu cuerpo te pide magnesio, un componente del chocolate necesario en la producción de energía y con efecto calmante. Para no depender tanto del chocolate, procura que en tu dieta haya más alimentos ricos en magnesio, como verdura de hoja verde, semillas, frutos secos o legumbres.
GALLETAS DE CHOCOLATE LOS DULCES GENERAN EUFORIA
Las galletas de chocolate también están en la lista de los más adictivos. Sustitúyelas por un bol de yogur natural con fresones o arándanos. La fibra de la fruta y la grasa del yogur hacen que el azúcar pase lentamente a la sangre evitando los picos que acaban causando adicción y "ataques de hambre". Y, hablando de dulces en general, evita los azúcares añadidos durante la elaboración. Los reconocerás porque aparecen en las etiquetas de los productos con nombres como jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, sacarosa, lactosa, maltosa, jarabe de malta, melaza. Cuantos más alimentos los contengan más vas a depender de ellos. Vigila que el alimento tenga menos de 10 g de azúcar por cada 100 g de producto.
PATATAS FRITAS SI ABRES UNA BOLSA NO PUEDES PARAR
Las patatas chips son muy adictivas debido a la cantidad de sal, aditivos y grasas que contienen, y porque crujen, algo que le gusta mucho a nuestro cerebro. Planifica un picoteo más seguro introduciendo en tu bolso un puñado de frutos secos (20 g) en lugar de la bolsa de patatas. Los fritos en general (pollo, calamares romana, etc.) son también adictivos; sustitúyelos por su versión al horno o a la plancha.
REFRESCOS ELEVAN EL DESEO POR LO DULCE
El alto contenido en azúcar de los refrescos los hace muy atractivos, igual que sus versiones sin azúcar y con edulcorantes, ya que el dese seo por lo dulce sigue generando ad adicción. Mejor recurre a aguas con sa sabores hechas en casa con hierbas y frutas naturales como la fresa, el li limón, la menta, la naranja, etc.
COMIDA C RÁPIDA EL GLUTAMATO QUE TE HACE REPETIR
Es un aditivo muy utilizado en la comida procesada para mejorar el sabor y hacerla más apetecible. Se conoce como glutamato monosódico o también E621. Se ha comprobado que te hace comer hasta un 40% más.