NUESTRO SHAKSHUKA
VERSIÓN LIBRE DE CLARA
Por la noche, haz un sofrito de cebolla y pimiento verde y añade calabacín y berenjena cortados a cubitos pequeños. Luego, añade tomate triturado, salpimienta y cuece 30 minutos. Por la mañana, calienta este pisto, rompe un huevo en el centro y deja que se cuaje.
ACOMPÁÑALO CON…
2 rebanadas de pan integral Yogur con frutos rojos y nueces
Calorías: 540 kcal