LOS MITOS DE LAS DIETAS
Por Carlos Ríos
HayHay recomendaciones para adelgazar que se han instalado en nues-tro nues-tro imaginario colecti-vo colecti-vo y damos por buenas aunque no lo sean. Hoy voy a desmontar los mitos sobre las dietas de adelga-zamiento adelga-zamiento y a darte las claves de lo que sí te hace comer sano y estar en un peso saludable.
MITO 1. Haz cinco comidas al día
Muchas personas creen que si comen comen más veces al día su metabolismo metabolismo quemará más calorías. O que si no comen nada en 3 horas el metabolismo metabolismo se ralentizará. O que las comidas frecuentes controlan el hambre y la glucemia. No es cierto. El número de comidas solo es importante importante para ti: si te gusta y te es cómodo hacer tres comidas, hazlas; y si prefieres cinco, lo mismo.
MITO 2. Hay que comer con poca grasa
Si bien la grasa es un nutriente calórico, calórico, necesitamos un aporte mínimo mínimo de la misma para que, entre otras funciones, transporte vitaminas vitaminas liposolubles y nos ayude a estar saciados, algo importantísimo en un objetivo de pérdida de grasa.
MITO 3. Los hidratos de carbono engordan
Sería una buena recomendación si los hidratos a eliminar fueran los de los productos ultraprocesados repletos de azúcares y harinas refinadas. refinadas. Pero si son tubérculos, frutas, frutas, legumbres o cereales integrales, integrales, la cosa cambia. Recientes estudios estudios determinan que los efectos de una dieta de adelgazamiento con pocos hidratos o poca grasa son parecidos y que lo realmente importante importante es el déficit calórico final.
MITO 4.
Lo importante es el déficit calórico diario: calorías consumidas vs. calorías quemadas.
Adiós a grasa y toxinas con el agua con limón
Insisto, solo se quema grasa cuando cuando el déficit calórico diario es negativo. negativo. Ah, y los únicos que eliminan toxinas son los propios órganos de tu cuerpo encargados de esta tarea: hígado, riñones, piel...
MITO 5. Hay que hacer toda la compra light
La palabra light es uno de los reclamos reclamos más usados por la industria industria alimentaria. Hace referencia a un producto más ligero o bajo en calorías que su versión normal. Pues siento decirte que en realidad “light” quiere decir “te he reducido un poco las calorías –pero nada relevante– relevante– para que creas que comes mejor, pero en realidad estás comiendo comiendo igual de mal o puede que hasta peor”. Lo que consiguen es venderte un producto ultraprocesado ultraprocesado con “un poco menos de calorías”, calorías”, pero que al final sigue siendo un producto insano y calórico.
MITO 6. Hay suplementos que queman grasas
Ningún suplemento va a conseguir saltarse la regla para perder grasa: déficit calórico. Algunos pueden ayudarte a reducir el apetito, facilitar facilitar que el combustible utilizado sea la grasa o aumentar el gasto calórico calórico elevando el metabolismo basal, pero si no consigues primero un déficit mediante la alimentación y/ o la actividad física, estos suplementos suplementos no te sirven para nada.