DURANTE EL PERIODO DE AYUNO…

Ni para adelgazar hay que eliminar la grasa de la dieta. Hasta para reducir la que se almacena en barriga o cartucheras hay que comer grasa, pero… no cualquiera ni en cualquier proporción…

Recuerda que durante el ayuno puedes tomar caldo vegetal caliente bajo en sal, infusiones, café o té, pero no leche, bebidas vegetales, refrescos o azúcar. También se recomienda no tomar edulcorantes. Si necesitas que tus bebidas tengan un sabor dulzón, puedes añadirles canela o vainilla.

UnUn estudio de la Escuela Universitaria de Medicina en Saint Louis (EE. UU.) descubrió que “la grasa vieja que se acumula en el cuerpo no puede ser eliminada si no entra grasa nueva” porque esta grasa “nueva” activaría enzimas hepáticos que “disuelven” las reservas de grasa. Pero… la “nueva grasa” debe proceder de grasas sanas, como las del aceite de oliva o los frutos secos, y en cantidades razonables. En cambio, hay otras grasas (saturadas, parcialmente hidrogenadas, trans…) que hay que evitar. Te contamos cómo eliminar el exceso de grasa de tu alimentación, y sobre todo la grasa mala, con estos trucos.