Arroz con verduras

PARA 4 PERSONAS

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz blanco cocinado

• 150 g de apio fresco

• 150 g de zanahoria

• 20 g de ajo en polvo

• perejil fresco

• aceite de oliva virgen extra

• sal y pimienta negra

1. Llevar una sartén a fuego medio, adicionar un poquito de aceite de oliva y agregar el apio picado y la zanahoria rallada. Dejar saltear durante algunos minutos. Agregar sal y pimienta al gusto.

2. Añadir el arroz blanco a la sartén y bajar el fuego, mezclar muy bien todos estos ingredientes y rectificar de sal. Dejar conservar a fuego lento la preparación y apagar el fuego.

3. Sirve el arroz espolvoreando un poco de ajonjolí encima y un poco de perejil fresco.