Puré de patatas casero
RACIONES: 4-5 TIEMPO DE ELABORACIÓN: UNOS 40 MINUTOS
Ingredientes:
• 1 kg de patatas
• 300 ml de leche de avena
• 50 g de margarina bio no hidrogenada
• nuez moscada
• sal
• pimienta recién molida
1. Cocer las patatas limpias en abundante agua durante 30 minutos hasta que estén blandas. Pelarlas y trituradas y verter el puré directamente en una olla.
2. Calentar la margarina con la leche de avena y añadirla a las patatas. Se mezcla enérgicamente con un batidor manual y se sazona con nuez moscada, sal y pimienta.