Las avellanas
Las avellanas son un fruto oleaginoso, rico en grasas no saturadas, excelentes para nuestro organismo. Contienen vitamina E –antioxidante- y vitamina A, beneficiosa para la vista y la piel; también ácido fólico, imprescindible en la formación celular. Un tesoro de energía por su valor calórico. Muy indicadas para personas que realizan una actividad física intensa. Son un buen sustituto de las proteínas animales. Excelente para preparar platos, salsas, leches vegetales u horchatas, platos dulces y helados, sin grandes preparaciones culinarias.