Peras asadas con granola y pasas

PARA 2 PERSONAS

Ingredientes:

• 2 peras maduras (a tu elección)

• 4 cucharadas de sirope de arce

• 2 cucharadas de margarina bio no hidrogenada

• 6 cucharadas de copos de avena

• 1 cucharada de nuez molida

• un puñadito de pasas de corinto

1. Precalentar el horno a 190 ºC. Cortar las peras por la mitad y quítale las pepitas.

2. Sitúa la parte cortada boca arriba sobre el molde o bandeja que vayas a utilizar para el horno. Vierte gotas de sirope y media cucharada de margarina bio derretida. Cuando acabes, déjalo a un lado.

3. En un bol pequeño, mezcla los copos de avena, las nueces molidas, las pasas con las manos. Después añade a la mezcla el resto de margarina derretida.

4. Esparce la mezcla sobre las mitades de la pera, presionando ligeramente para que permanezca pegado.

5. Colocar la bandeja en el horno y deja que las peras se hagan durante unos 25 minutos. Puedes asegurarte de su cocción pinchándolas, cuando estén tiernas estarán listas. Sácalas del horno y déjalas enfriar un poco.