Tisana de angélica, melisa y canela

• 20 g. de angélica

• 10 hojas de melisa (toronjil) fresca

• 1 canela en rama

• 1 pizca de nuez moscada rallada

• 1 clavo de olor

• la corteza de ½ limón bio (sin ceras)

• 1 litro de agua

Una vez que el agua hierva sumerge todos los ingrediente (menos el toronjil), bien cortados en trocitos muy finos. Sigue la ebullición unos cinco minutos más. Apaga el fuego y añádele las hojas de toronjil y un poco de miel. Tapa el recipiente y déjalo en reposo durante media hora. Filtra la decocción con una gasa y guárdala en el frigorífico. Si lo deseas puedes añadir unas gotas de zumo de limón por encima antes de servirla.