HUE­SOS FUER­TES CON CI­LAN­TRO

Cuerpo Mente - - ALIMENTOS DEL MES -

Al­gu­nos mi­ne­ra­les se necesitan en do­sis muy pe­que­ñas, pe­ro cum­plen fun­cio­nes muy im­por­tan­tes. Las ho­jas de ci­lan­tro pro­por­cio­nan dos de es­tos mi­ne­ra­les: man­ga­ne­so y co­bre.

El man­ga­ne­so con­tri­bu­ye a la sa­lud de los hue­sos y de las ar­ti­cu­la­cio­nes. Tam­bién es esen­cial pa­ra el ce­re­bro y el sis­te­ma ner­vio­so.

El co­bre es esen­cial pa­ra el sis­te­ma in­mu­ni­ta­rio y par­ti­ci­pa en la asi­mi­la­ción del cal­cio y del hie­rro.

Las ho­jas de ci­lan­tro po­seen un sa­bor cí­tri­co que con­fie­re per­so­na­li­dad a sal­sas tan de­li­cio­sas co­mo el mo­jo ca­na­rio y el guacamole me­xi­cano.

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