HUESOS FUERTES CON CILANTRO
Algunos minerales se necesitan en dosis muy pequeñas, pero cumplen funciones muy importantes. Las hojas de cilantro proporcionan dos de estos minerales: manganeso y cobre.
El manganeso contribuye a la salud de los huesos y de las articulaciones. También es esencial para el cerebro y el sistema nervioso.
El cobre es esencial para el sistema inmunitario y participa en la asimilación del calcio y del hierro.
Las hojas de cilantro poseen un sabor cítrico que confiere personalidad a salsas tan deliciosas como el mojo canario y el guacamole mexicano.