QUÉ COMER EN CASO DE FIBROMIALGIA
Padezco fibromialgia desde hace años y me gustaría que me dijeran si hay algún alimento que mejora esta enfermedad o, al revés, si hay otros que perjudican.
M. Paz (enviada por e-mail)
La fibromialgia es una enfermedad inflamatoria crónica que produce dolores musculares y tendinitis. Esta y muchas otras enfermedades inflamatorias tienen su origen, entre otras causas, en la hiperpermeabilidad intestinal. El intestino está dañado, inflamado y no cumple con su función de aduana, de modo que permite la entrada de todo tipo de sustancias en el organismo. Entonces se activa el sistema inmunitario y se produce la respuesta inflamatoria a diferentes niveles de forma crónica. En el caso de la fibromialgia, en los músculos y tendones.
Una dieta rica en hojas verdes, verduras variadas, germinados, especias, hierbas aromáticas, grasas saludables y fibra, y pobre en cereales refinados, productos procesados, azúcares, alcohol y otros tóxicos, facilita el proceso antiinflamatorio.
Otros alimentos indispensables para la recuperación de la salud son los fermentados, por sus bacterias saludables (chucrut, kéfir de agua, kombucha, kimchee, tempeh, yogur de coco...).
Además, la vitamina D es importante por su acción antiinflamatoria y porque activa el sistema inmunológico. Está demostrado que tomar el sol relaja la musculatura.
Por último, según la medicina tradicional china el hígado es el que rige los tendones y músculos, pero también la rabia. Por ello, expresa tus necesidades, di no y pon límites.