1. ¿Qué alimentos la proporcionan?

Cualquier variedad de setas, especialmente si se exponen a la luz solar directa entre 30 y 60 minutos antes de cocinarlas. Atrapan las radiaciones ultravioletas, del mismo modo que lo haría nuestra piel, y las convierten en vitamina D2. Una ración aporta 400 UI. El aguacate y el germen de trigo también poseen precursores de la vitamina D2.