Vivir sin cándidas
La candidiasis es un problema común y a menudo recurrente, muy molesto, que se puede combatir mediante una dieta estricta.
LaLa candidiasis es una infección fúngica (micosis) causada generalmente por una levadura denominada Candida albicans. Puede producirse en la boca (candidiasis oral), en la vagina (vaginitis), en la piel y las uñas y en el intestino. Cómo todas las mucosas están relacionadas entre sí, si sufrimos exceso de cándida en alguna de ellas, es probable que también haya sobrecrecimiento en otras partes. El tratatamiento mediante la dieta puede ayudar a eliminarla del intestino y prevenir de esta manera su reaparición.
¿QUÉ ES LA CÁNDIDA?
Es una levadura, un tipo de hongo unicelular que forma parte de la microbiota que vive normalmente en el intestino humano de las personas sanas. El problema aparece cuando este hongo se desarrolla en exceso y causa síntomas síntomas de infección. Esta afecta sobre todo a la vagina y al intestino de las mujeres, aunque también hay hombres que las sufren.
●Algunas causas frecuentes
que llevan a la proliferación de las cándidas son la medicación con antibióticos o corticoides inmunosupresores, el consumo de anticonceptivos orales, la terapia hormonal que aumenta los niveles de estrógenos, el mal estado de la microbiota intestinal o un nivel alto de azúcar en la sangre. También aumentan el riesgo las deficiencias de nutrientes, sobre todo de ácidos grasos omega-3.
●Los conflictos emocionales
pueden favorecerlas. En ocasiones las cándidas aparecen cuando se viven conflictos con la pareja o la familia que causan una sensación de invasión del propio territorio. También se relacionan con una dificultad para establecer límites a las demás personas.
●La candidiasis vaginal se manifiesta con síntomas como picor muy intenso con sensación de quemazón, cambio en el color y la textura del flujo vaginal y dolor en las relaciones. Antes de la menstruación las molestias son más frecuentes porque puede haber una bajada de la actividad inmunitaria antes del período. Cuando se sufre de cándidas es frecuente que se produzcan varias infecciones durante una temporada, que la medicina convencional trata con antifúngicos.
●La candidiasis intestinal puede producir molestias como mareos, necesidad compulsiva de comer
dulces y sensaciones de cansancio o borrachera después de las comidas. Otros síntomas del sobrecrecimiento de cándida en el intestino son apatía, baja autoestima, dispersión, inquietud y alteraciones del sueño.
PAUTA DE LA DIETA ANTICÁNDIDAS
Para tratar la candidiasis se recomienda una dieta con normas estrictas, que puede ser difícil de seguir, pero funciona.
Muy pobre en carbohidratos. Debe ser lo más baja posible en alimentos que contienen hidratos de carbono porque la glucosa favorece la proliferación de la cándida. Se evitan la mayoría de frutas, tubérculos y raíces, cereales refinados y todo tipo de alimentos dulces y procesados que contienen azúcares añadidos.
Sin fermentados. Mientras se mantiene esta dieta no se recomienda tomar alimentos probióticos, como yogur, kéfir, chucrut
La medida esencial consiste en reducir al mínimo el consumo de azúcares
y otras verduras fermentadas. Una vez superada la infección, estos alimentos son recomendables. También hay que evitar el pan, las bebidas con alcohol y el vinagre. Algunos autores recomiendan evitar asimismo las setas porque podrían favorecer las condiciones en que la candida se fija y reproduce en el intestino.
●Muy nutritiva. La alimentación debe ser abundante en vitaminas, minerales y en sustancias con acción antioxidante, que favorezcan la actividad del sistema inmunitario. Son recomendables, por ejemplo, todas las verduras y hortalizas no feculentas, los germinados, los aguacates, el aceite de oliva virgen extra, las legumbres, las infusiones de té verde, las especias, las plantas aromáticas, los frutos secos y las semillas.
AGENTES ANTICÁNDIDA
Una de las manifestaciones de la candidiasis en el intestino es la formación de un biofilm, una lámina creada por la Candida albicans para fijarse sobre la mucosa de las paredes intestinales. Esta lámina está formada por una matriz de proteínas y azúcares, que protege a las cándidas incluso frente a la acción de los medicamentos. Existen productos naturales que ayudan a eliminarla.
●Las enzimas digestivas en forma de suplementos tienen la capacidad de destruir el biofilm que protege a la cándida. Una de estas enzimas es la papaína, que se encuentra en la papaya y otros alimentos. Se puede tomar dos veces al día, fuera de las comidas, entre el desayuno y el almuerzo, y entre este y la cena, en las dosis indicadas por el fabricante.
CUIDAR EL HÍGADO. Una de las consecuencias del sobrecrecimiento de cándida es que genera sustancias tóxicas que nuestro cuerpo debe eliminar. Síntomas de la intoxicación con estas sustancias son sensación de cansancio, mareo, dolores de cabeza e irritabilidad, entre otros.
●Plantas medicinales y alimentos como la alcachofa, el limón, el diente de león o el cardo mariano pueden favorecer el funcionamiento del hígado, principal órgano desintoxicante. Además es necesario favorecer el tránsito intestinal bebiendo suficiente agua (la dieta proporciona la fibra). La candidiasis es un problema molesto, incluso desesperante, que conviene atajar con decisión. Es importante que, si sufres de cándidas repetidamente en el intestino o en cualquier parte de tu cuerpo tengas una actitud proactiva y comprometida durante el mínimo de tres meses que dura el tratamiento dietético.