RECETAS QUE TE HACEN SENTIR BIEN
Patés de setas y legumbres, ensaladas, verduras, cremas, semillas, frutos secos y rojos, forman parte, entre otros ingredientes, de este sugerente menú para ganar vitalidad y afrontar la vida de manera más optimista.
LUNES
Desayuno
Crep de trigo sarraceno con tahini y manzana asada con canela. Bebida de cúrcuma.
Comida Boniato relleno de tofu, salteado con verduras y servido con frutos secos.
Cena
Crema de calabacín con semillas. Tortilla de espárragos.
MARTES
Desayuno Hummus de azukis en tostaditas de sarraceno con aguacate. Infusión de jengibre con limón.
Comida Ensalada de queso feta con aceitunas y germinados servida con pipas variadas.
Cena
Sopa de miso o con shiitakes kes y huevos pochados. pochados dos.
MIÉRCOLES
Desayuno Porridge de avena con canela, frutos secos y polen. Bebida de almendra con cacao.
Comida Ensalada de endivias con aromáticas. Falafels de garbanzo con salsa de yogur.
Cena
Wok de verduras al curry con cilantro y huevos pasados por agua.
JUEVES
Desayuno
Paté de setas y nueces con tostaditas de trigo sarraceno, fruta y té verde con jengibre.
Comida Ensalada de canónigos con arroz integral enfriado y lentejas. Se sirve con kimchi.
Cena
Crema de coliflor con almendras laminadas. Huevos pochados.
VIERNES
Desayuno
Kéfir de oveja con frutos rojos, frutos secos, polen y coco. Bebida de almendra con algarroba.
Comida Estofado de verduras con alubias. alu Servido con germinados. g
Cena Zanahorias Zana asadas con aro aromáticas y anacardos. Huevos Hu a la plancha.
SÁBADO
Desayuno Pan de kamut con olivada y tortilla casera. Caldo vegetal y leche de almendra.
Comida Azukis con calabaza servidos con semillas de calabaza y tamari.
Cena Crema de puerros con brochetas de tofu y champiñones.
DOMINGO O
Desayuno Pudin de chía con yogur, granada, polen y nibs de cacao. Té matcha.
Comida Ensaladilla de patata enfriada, guisante, huevo y mayonesa de aguacate.
Cena Quinoa con brócoli al vapor, servida con salsa tahini y levadura nutricional. l.