PARA BRINDAR
Un buen vino es el mejor antídoto contra la lluvia, la caída de las hojas y los días en modo gris.¿buscas alguno en especial? Aquí tienes 14 tentaciones embotelladas.
Los descorches vip de la temporada.
AYALA ROSÉ MAJEUR Símbolo de la delicadeza de la maison Ayala, es artesanal, fresco y elegante, un champagne rosé que se disfruta solo o como acompañante durante toda la comida. No defrauda (47 €). RAMÓN BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA 2013 Floral, fresco e innovador, se identifica con el terroir y con el entorno donde se produce, a 700 metros de altitud. Si lo tuyo son las carnes con carácter, este es tu tinto (14,59 €). OTAZU MERLOT ROSADO 2015
Un acierto seguro tanto si lo sirves solo (en modo aperitivo) como si lo presentas junto a una ensalada, unas verduras o un plato de pasta. Sucumbe a su carácter sabroso y afrutado (8 €). CABANYAL VI NEGRE 2014 Su llamativa etiqueta se inspira en la arquitectura del emblemático barrio marinero del Cabañal, en Valencia. Redondo y contundente, este tinto se elabora con uva monastrell y con un toque de tempranillo (6,95 €). 7CUBAS 2014 Sus 3.000 primeras botellas (numeradas) certifican que este tinto ha nacido para triunfar. Un must procedente de La Horra (Burgos) que encaja como un guante con carnes rojas y de caza, quesos robustos y chocolate (16,50 €). TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA 2015 Su renovada imagen potencia el protagonismo de este blanco, a partir de un mix de variedades gallegas (albariño, caíño y loureiro) que le proporciona un recorrido aromático sorprendente (23,50 €).
FINO TRADICIÓN Su aroma y su sabor te harán viajar a Jerez, su cuna. Un tip de cata para disfrutarlo al máximo: este fino en rama se sirve fresco (no helado) y en copa de blanco (25,50 €). TAITTINGER LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE A partir de uvas del viñedo de Folies, que domina el Château de la Marquetterie, este champagne te conquistará con sus burbujas finas y delicadas (69 €). FINCA ANTIGUA RESERVA 2010 Elaborado con merlot, cabernet sauvignon y syrah, es un tinto potente e intenso, ideal para alegrar los días de otoño y dar una vuelta de tuerca a los menús a base de pescados grasos, como el rodaballo (9,90 €). CHIVITE LEGARDETA CHARDONNAY 2015 Su acento cítrico y floral lo convierte, tras cinco meses en barrica, en una opción fantástica para un brindis refrescante (no debe subir de los 10 ºc) y para una sesión de productos ahumados y mariscos (14€). NUMANTHIA 2013 Delicado y fuerte al mismo tiempo. Así es la personalidad de este tinto repleto de aromas, un vino equilibrado, untuoso y largo que se hace con tinta de Toro (45 €). DOM PÉRIGNON VINTAGE 2009 Este ensamblaje de chardonnay y pinot noir, con hasta ocho años de envejecimiento, es un champagne majestuoso, temperamental, voluptuoso y con coherencia (135 €). BELONDRADE QUINTA APOLONIA 2016 Un verdejo joven, aromático, fresco y parcialmente fermentado que brilla en su papel de second vin de la firma.alegre y con toques frutales, pide pescados a la plancha y quesos tiernos (14,20 €). PORTIA CRIANZA 2014 Lleva en el ADN el alma de Ribera del Duero: es complejo, especiado, estructurado... y fácil de beber.te sorprenderá su capacidad para amoldarse a toda clase de tapas (11€).