Pollo salteado con hierbas y habas

Para 6 personas. Dificultad: baja. Elaboración: 50 minutos.

Ingredientes: 1 pollo, troceado, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de miel, mantequilla, 2 ramitas de romero, 500 g de habas, aceite de oliva, pimienta recién molida, 2 cucharadas de oporto blanco.

Pela las chalotas y el ajo, córtalos muy finos y sofríelos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva y una nuez de mantequilla. A continuación echa los trozos de pollo y la miel, sazona al gusto y deja que se dore todo alrededor de 10 minutos. Incorpora el romero, el oporto blanco y 1 vaso de agua, dale vueltas al conjunto y mantenlo a fuego vivo durante 20 minutos. Por último añade las habas previamente lavadas y cocina 10 minutos más.

ELLE+

Si quieres tardar menos en preparar esta receta (sólo 15 minutos), sustituye los trozos de pollo por 6 filetes de pechuga cortados en tiras. Y, si te apetece un plato más consistente, agrega 6 patatas cortadas en trozos pequeños cuando viertas el agua.