UN TOQUE CHIC

El Madrid más ‘cool’ se los disputa gracias a su estilo dinámico y fresco.

Las bodas temáticas (valenciana, en palacio, surfera, bohemia...) y las fiestas con un toque especial y mucha diversión (las ha preparado para Chanel, Cartier, Jorge Vázquez y Calvin Klein, entre otros) son algunos de los activos con más fuerza para la firma de Caritina Goyanes, hija mayor de Cari Lapique. Un catering (sixsens.com) que ahonda en el sexto sentido y en la empatía a la hora de desarrollar sus menús, siempre según la personalidad de cada cliente. Letrada de profesión, un buen día decidió eliminar la última e del bufete (de abogados) para el que trabajaba y dedicarse a los fogones de diseño. Hoy pretende encontrar una finca donde organizar sus propias bodas. Mientras tanto, su lema es «Food & fun», y aspira a que «el servicio sea dinámico y se note lo menos posible», según explica ella misma. Pero, fundamentalmente, le gusta estar presente en todos los eventos como una más del equipo. Para las celebraciones de Navidad Cari propone su toque particular: «Soy muy tradicional; desde el punto de vista estético, nada como los rojos y los dorados. Y, en lo que se refiere a la cocina, un aperitivo abundante, un plato y el postre en la mesa».