De café

Para 4-6 polos. Dificultad: baja. Elaboración: 20 minutos. Ingredientes: 65 ml de leche condensada, 300 ml de café, kahlúa a tu gusto (este licor, típico de México y muy fácil de encontrar, es opcional). Ingredientes del topping: 80 g de chocolate negro, 2 cucharadas de leche.

Mezcla los ingredientes de los polos (calibra bien la cantidad de kahlúa: no te pases), vierte el resultado en moldes de silicona específicos (unas cucharitas pueden hacer las veces de palos) y mantén en el congelador 5 horas. Funde el chocolate lentamente, espera a que se atempere y déjalo caer en hilo sobre los polos.