De cacao

Para 4-6 polos.

Dificultad: baja.

Elaboración: 30 minutos. Ingredientes: 4 cucharadas de leche, 3 cucharadas de cacao en polvo azucarado, 3 cucharadas de crema de cacao y avellana, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 300 ml de nata para montar. Ingredientes del topping: 80 g de chocolate, 2 cucharadas de leche.

Calienta la leche y disuelve en ella el cacao en polvo y la crema de avellanas. Deja que se enfríe un poco el conjunto y agrega la nata y el extracto de vainilla. Viértelo todo en moldes e introdúcelos en el congelador durante 5 horas. Para el topping funde a fuego suave el chocolate en la leche, espera a que se atempere y moja en él la punta de los polos antes de servirlos.