ESPAÑA ENTRE COPAS
Surcamos el país en busca de los mejores vinos locales y comprobamos que hay vida más allá de los tópicos.
Nuestros vinos, más allá de los tópicos.
ARAGÓN
El sueño de devolverle a la tierra de Cariñena la expresión del terroir y de mostrar la fineza de sus vinos (elaborados con variedades autóctonas) es la esencia de la bodega artesanal Mas de Mancuso, cuyo nombre hace referencia a una moneda de oro aragonesa que se acuñó por vez primera en el reinado de Sancho Ramírez. Para los amantes de las emociones fuertes en la copa, nada como el crianza del año 2015, un monovarietal de garnacha tinta potente y racial (25€).
COMUNIDAD VALENCIANA
Celler del Roure es una bodega familiar que no sólo ha conseguido elaborar grandes vinos: también ha recuperado una variedad local casi extinta, la mandó. La empresa nació en 1996, con unas 20 hectáreas de viñedo en Mogente (Valencia). Su novedad es Les Prunes 2017, un rosado muy curioso que se elabora sólo con mandó y que es mosto virgen sin prensar (11 €).
CANARIAS
Tajinaste, en Tenerife, rescata parcelas abandonadas en las que nacen propuestas como el singular Paisaje de las Islas,
elaborado con malvasía aromática y marmajuelo. Una grata sorpresa (14 €).
MURCIA
Yecla, cuna de una las variedades de uva más reputadas del mundo (la monastrell), es el hogar de Bodegas Castaño. De aquí no puedes irte sin catar el Hécula Monastrell, un tinto que destaca por su complejidad, su elegancia y su frescura (7 €).
PAÍS VASCO
El sello Itsasmendi se encuentra en Guernica (un enclave privilegiado de la reserva de la biosfera del Urdaibai) y recibe su nombre de las laderas montañosas próximas al golfo de Vizcaya. No puedes dejar de probar Artizar 2013, un txakoli de carácter salvaje, cambiante y profundo (36 €).
CASTILLA Y LEÓN
Las nietas de Alejandro Fernández revolucionan la emblemática Tinto Pesquera con MXI 2016, un monovarietal de tempranillo que llega pisando muy fuerte (18 €).
CASTILLA-LA MANCHA
Considerada una de las bodegas más bonitas de Castilla-la Mancha, Pago de Calzadilla se ubica en plena Alcarria. Su tinto Opta, con tempranillo, garnacha y syrah, es elegante, versátil e ideal para tapear (12 €).
LOS VINOS SON SÍMBOLOS DE LA TIERRA, REFLEJAN LAS PECULIARIDADES DE LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS Y HABLAN DEL CLIMA Y DEL CARÁCTER DE LOS SUELOS
EXTREMADURA
En la provincia de Badajoz, rodeada de olivos y encinas y de las sierras de Peñas Blancas y de Juan Bueno, Pago los Balancines se mimetiza con el paisaje. Su Haragán Reserva Especial 2014, elaborado con garnacha tintorera y tinta roriz, es un must para los carnívoros (18 €).
CATALUÑA
Edetària, en Tarragona, elabora vinos auténticos y originales con uvas autóctonas de viñas viejas en un
terroir único. Te enamorará
Selecció
Blanco 2015, un
monovarietal de garnacha blanca sedoso, persistente y con aromas frutales (24 €).
MADRID
En el municipio de Villamanta, que linda con Toledo, se encuentra Valquejigoso, una maravillosa finca donde encinas, robles y alcornoques conviven en perfecta armonía con un viñedo muy especial. No te pierdas el Valquejigoso V2 2009, un tinto de esos que se consideran un vinazo (60 €).
ANDALUCÍA
La Melonera, en Ronda, es una tierra delimitada por una centenaria dehesa. Uno de sus vinos estrella es el tinto Payoya Negra, que le debe su nombre a la cabra autóctona andaluza con cuya leche se elabora el queso payoyo (16 €).
BALEARES
Finca Biniagual es una bonita bodega en la isla de Mallorca vigilada por viñas, un olivar, plantaciones de cítricos, almendros y algarrobos y campos dedicados al cultivo de cereales. Aquí se apuesta por vinos de carácter muy mallorquín, como el Mantonegro 2016, fruto de las mejores uvas de la viña Can Catorra (38 €).
GALICIA
La mitología y el Miño que baña la Ribeira Sacra se dan la mano en una zona llena de misterio y belleza. Los viñedos de Abadía da Cova descienden en bancales por las laderas y llegan al meandro de Cabo do Mundo. Ahora sorprende con tres rosados, como el Caíño 2018 (12 €).
LA RIOJA
En pleno barrio judío de Labastida se encuentra Bodegas Tierra. En sus viñedos sólo se cultivan variedades autóctonas, que producen vinos que saben a la Rioja Alavesa. La Abuela Visi es un blanco fermentado en barrica y elaborado con moscatel, viura y malvasía (27 €).
BODEGAS Y VIÑEDOS SE FUNDEN CON LOS PAISAJES; SU VOCACIÓN ES ELABORAR VINOS DE CALIDAD, CON ESPECIAL CUIDADO POR LA NATURALEZA Y EL ENTORNO