RESTAURANTES DE LUJO
Restaurantes de diseño, casas de comida clásicas y terrazas con vistas al mar. En estas direcciones ‘deli’, los platos son auténticas joyas gastronómicas.
Las nuevas joyas que están llamadas a revolucionar el panorama gourmet.
LISBOA CONDES DE ERICEIRA
Ubicado en el corazón de la capital lusa, el hotel The One Palácio da Anunciada es el lugar perfecto para darse un festín de tradición portuguesa digna de reyes. La cocina abre exclusivamente para cenas y tan solo la exquisita decoración conseguirá que apartes la vista del plato.
Portas de Santo Antão 112-134, tel. +35 1210 41 23 00. Precio medio: 40 €.
LOS ÁNGELES GUCCI OSTERIA
Massimo Bottura y la firma de Alessandro Michele acaban de abrir el nuevo place to eat del star system en Beverly Hills. Tras un día de compras, no hay nada como disfrutar de los famosos Tortellini con salsa de parmigiano reggiano del chef. 347 N Rodeo Dr, tel. +1 424 600 74 90.
LEÓN MARCELA
Carnes y pescados a la brasa o arroces de mar y montaña. La última aventura del grupo Vamuca es una vuelta a los orígenes que ha conquistado a los foodies nostágicos. No te pierdas su bodega, llena de clásicos.
Plaza de San Marcelo, 9, tel.987 79 95 44.
Precio medio: 40 €.
CÓRDOBA NANITA
Después de hacer brillar dos estrellas Michelin en Noor, el tándem que forman Paco
Morales y Marina Tapia se anima con un bar de platillos informales con los que recorrer la península y viajar al extranjero. Av. Ronda de los
Tejares, 16, tel. 957 97 74 21. Precio medio: 30 €.
SINTRA AROLA
Materias primas de temporada, recetas típicas de Portugal y la explosiva creatividad de Sergi Arola son los ingredientes que trabajan en este restaurante del Penha Longa Resort para que todo salga a pedir de boca. Quinta da Lagoa Azul, 2714-511, tel. +35 1219
24 90 11. Precio medio: 45 €.
BARCELONA NOBU
Robert de Niro llega a la Ciudad Condal con un hotel, y el icónico sushi de Matsuhisa le acompaña en la azotea. Sube para tener una experiencia nipona deluxe y prueba el Yellowtail Sashimi.
Av. Roma, 2, tel. 934 93 60 27. Precio medio: 80 €.
MARBELLA ERRE & URRECHU
Con un diseño cosmopolita, este asador es el lugar perfecto para redescubrir tu amor por la parrilla. Utilizan tres tipos de madera para maridar los distintos aromas en función de los alimentos. ¡Marchando una de espetos sobre leña de olivo!
José Meliá, s/n, tel. 911 36 76 04. Precio medio: 45 €.
MADRID GALLINAS Y FOCAS
Con el objetivo de incluir a personas con discapacidad en el entorno laboral, surge este espacio en el que reinan la diversidad y la materia prima. Su arroz meloso con trufa es una prueba de que la alta cocina también puede ser solidaria.
General Gallegos, 1, tel. 913 45 44 98. Precio medio: 30 €.
BARCELONA LE LÉOPARD
Su ubicación privilegiada en una concept store de moda y una carta de estilo francés han hecho de esta brasserie el punto de encuentro de lo más florido de la sociedad catalana. ¿Lo más top? El brunch que sirven en la terraza los domingos.
Ausiàs Marc, 37, tel. 934 17 37 37. Precio medio: 50 €.
MADRID COOLROOMS
A diario, locales y turistas se dan cita en el salón del Coolrooms Atocha para probar el Cocido con raviolis sorpresa de Diego Alonso. Más allá de ser un restaurante de hotel, el chef ha conseguido que sea una dirección imprescindible en cualquier agenda gourmand.
Atocha, 34, tel. 910 88 77
87. Precio medio: 40 €.
MADRID PÁRU
Tiraditos, ceviches y unos originales Inkas sushi harán que pierdas la cabeza por la fusión peruano-oriental en este local multicolor. El que prueba repite.
Atocha, 49, tel. 910 88 33 83. Precio medio: 35 €.
ALAIOR FONTENILLE MENORCA
Formado por las fincas históricas de Santa Ponsa y Torre Vella, este hotel, con el exquisito sello Relais & Châteaux, tiene un restaurante que es la perdición de los enamorados de la healthy life en la isla. Hay que alojarse para poder probarlo.
Ctra. de Llucalari, s/n, tel. 971 37 23 52. Precio medio: 60 €.
PALMA Ç THE ROOFTOP
El paraíso tiene una nueva sede en la Tierra con vistas al mar desde que abrió la terraza del hotel El Llorenç Parc de la Mar. Además de disfrutar de su panorámica celestial, adorarás su tortilla cremosa.
Plaza de Llorenç Villalonga, 4, tel. 971 67 77 70. Precio medio: 30 €.
BARCELONA SEVENTY
Enormes mesas para reunirse en familia, reservados que invitan a que salten chispas y una barra de cócteles para celebrar la vida entre amigos. En este hotel cocinan todas las fórmulas gastro que se te ocurran... ¡y muchas más!
Còrsega, 344-352, tel. 930 12 12 70. Precio medio: 25 €.
MADRID SALVAJE
Si eres de las que buscan el concepto ver y ser visto sin renunciar a la buena comida, este será tu meeting point cada noche. Recuerda reservar con mucha antelación si quieres probar su fusión japomediterránea en fin de semana.
Velázquez, 96, tel. 914 31 85 95. Precio medio: 60 €.
MADRID THE FISH & CHIPS COMPANY
Con un twist al pescado rebozado y unas salsas sin precedentes en el barrio, se ha convertido en el último hit de Malasaña. Su carta logrará que te reconcilies con el plato más icónico de la cultura british.
Colón, 3, tel. 914 45 77 96. Precio medio: 15 €.
LISBOA AVENIDA SUSHICAFÉ
De estética vanguardista y ubicado en el centro de la ciudad, es el rincón donde los lisboetas se entregan al sushi más puro. Su especialidad son los nigiris, pero presumen de un postre llamado Tempura ice, a base de pera, que te dejará... helada.
Barata Salgueiro, 28, tel. +35 1211 92 81 58. Precio medio: 35 €.
BARCELONA EL OTRO MORDISCO
Rosa María Esteva, fundadora del grupo Tragaluz, está centrada ahora en su proyecto más personal, y este es el tercer bocado de su nueva etapa. Todo un éxito en el que rendirse al picoteo en clave healthy.
Valencia, 225, tel. 932 72 39 56. Precio medio: 25 €.
MADRID PRÍSTINO
Despídete de la vanguardia y las florituras en este salón donde las lentejas se sirven como siempre y el flan y las natillas caseros son el postre estrella. Paseo de Eduardo Dato, 8, tel. 917 37 36 40.
Precio medio: 35 €.
SANTA EULALIA DEL RÍO MAYMANTA
Omar Malpartida aterriza en las Baleares para capitanear la oferta gourmet de la terraza del hotel Aguas de Ibiza. Cualquier momento es bueno para saborear la cocina peruana del chef con vistas al Mediterráneo, pero... ¿te imaginas una puesta de sol con sus ceviches? Salvador Camacho, tel. 971 31 94 22. Precio medio: 70 €.
MÉRIDA BARBAROSSA
Que su interiorismo exhuberante no te confunda: este local es mucho más que una deco bonita. De su cocina salen recetas conocidas por todo el mundo y preparadas con mucho mimo.
Plaza de España, 7, tel. 924 30 15 09. Precio medio: 30 €.
MADRID TRATTORIA SANT ARCANGELO
La vita e bella es el lema que reza una de las paredes de este clásico renovado, y es imposible contradecirlo después de probar sus Rigatoni alla boscaiola, con setas y beicon. Hasta los italianos terminan entonando un mamma mia! de la emoción.
Moreto, 15, tel. 913 69 10 93. Precio medio: 28 €.
MADRID ULTRAMARINOS PIRULO
De intercambiar cromos en el Retiro a dar nombre al bar de moda en la calle Ibiza. En esta taberna castiza han querido rendir homenaje a Pirulo, uno de los personajes más emblemáticos del parque madrileño, a golpe de tiernas croquetas y guisos tradicionales.
Ibiza, 13, tel. 915 73 04 49. Precio medio: 23 €.
BARCELONA NIKKEI 103
¿Buscas la fusión perfecta? En este restaurante el chef peruano Gustavo Sugay, de ascendencia nipona, sirve las recetas que llevan años en su familia.
Aribau, 33, tel. 931 53 61 21. Precio medio: 30 €.
BENICASIM PLAYACHICA
A escasos metros del mar, el estudio de Francisco Segarra ha creado este oasis gastronómico para alimentar la vista con joyas deco de madera y ratán. En su carta triunfan el Pulpo anticuchero y el Wok amazónico de rape.
Av. Ferrandis Salvador, 131, tel. 652 22 95 06. Precio medio: 30 €.